Dostupné vína

Suché ružové víno zo Slovenska. Unikátne víno – limitovaná edícia, ktorá sa nebude opakovať. Víno má sviežosť mladého vína a zároveň múdrosť vyzretého vína. To mu dáva komplexnosť a eleganciu. Vo vôni nájdete maliny, čierne ríbezle, orechy. Osviežujúca chuť a komplexné šťavnaté telo vytvárajú nádhernú harmóniu.

Ako opísať, vysvetliť toto víno… Ružové víno, ktoré je všetkým, len nie rosé.
Je vyrobené z celých strapcov hrozna Cabernet Sauvignon, jemne lisované a zrejúce 26 mesiacov v dubových sudoch, čím sa dokončí fermentácia. Potom sa plní do fliaš pod korunkovým uzáverom, aby sa zachovala jeho mierna šumivosť a sviežosť. Dlhá fermentácia dodáva komplexnosť vďaka procesu zrenia a zároveň zachováva živý, ovocný a svieži charakter.

Odporúčame ho otvoriť aspoň 30 minút vopred, aby sa ovocnosť mohla naplno prejaviť. Pustiť si vinyl od BRUCE RUFFIN a relaxovať.

Tento ročník bol vybraný pre nové vydanie Glou Guide 2026, ktoré vyjde v septembri 2026 vo Francúzsku.
Reportáž o ňom, ktorá bola odvysielaná vo Francúzskom rádiu, si môžete vypočuť tu:

Un vin slovaque | France Inter

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Cabernet sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: 26 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 11 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,5 g/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 2 roky a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy, zjemnili a pekne zaobalili sa  jeho kyselinky, ktoré boli v ročníku 2020 vysoké. Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite. Je stále svieže a má obrovský zrecí potenciál. Vo vôni cítiť citrusové arómy, citrónovú kôru, pomelo a v chuti marakuju.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: 24 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 20 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,9 g/l

Histamín: 0,16 mg/l

Certifikované BIO

Biele, suché, perlivé víno vyrobené metódou pétillant naturel (Pét nat). Naše prírodne šumivé víno, ktoré pred degoržážou zrelo dva roky na kaloch, je vyrobené z Pinot Gris. Toto zrenie na kaloch ho premieňa z ovocného pét-natu na niečo s väčšou komplexnosťou a hĺbkou.

Elegantné jemné bublinky, plné telo, komplexná chuť, v ktorej cítiť marhule, briošku a maslo. Metóda pétillant naturel znamená, že víno sa nafľaškuje počas spontánnej prvej fermentácie, ktorá sa skončí vo fľaši. Potom sa fľaše v stojanoch otáčajú a následne sa degoržujú * (ako pri výrobe šampanského)
*degoržovanie znamená, že sa „odstrelia kaly usadené v hrdle fľaše“

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Pinot gris

Lisované celé strapce

Zrenie: 2 roky vo fľašiach na jemných kaloch

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 23 mg/l

Voľná síra: 5 mg/l

Zvyškový cukor: 1,6 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené veľmi elegantné víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 3 roky a následne 1 rok vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy a Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite. Nájdete tu arómy dozretého lesného ovocia a lekvárové tóny. Víno má bohaté telo a pekné triesloviny ktoré dospievali počas jeho vyzrievania v sudoch.

Odroda: Cabernet sauvignon

Macerované: 18 dní

Zrenie: 3 roky v dubových sudoch v tufovej pivnici a 1 rok vo fľašiach

Alkohol: 12% vol

Celková síra (oxid siričitý): 7 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,7 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Gonepteryx je po latinsky Motýľ žltáčik, ktorého stretneme v našom vinohrade.

Naše tradičné a obľúbené spojenie Tramínu červeného (90%) a Sauvignonu (10%) vytvorilo toto jedinečné víno. Oproti minulej má edícii iný percentuálny pomer ale duša je rovnaká :-) Očaria vás kvetinové tóny ako biela ruža, a v chuti budete cítiť šťavnatosť hrušky williams.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odrody: 90% Tramín červený a 10% Sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: v sklolamináte

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 5 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 1,1 g/l

Histamín: 0,66 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené víno zo Slovenska. Názov Karbonix sme vybrali pretože víno je vyrobené karbonickou maceráciou a na pripomenutie Asterixa a Obelixa. David je z bretónska a oni sú jeho „susedia“ :-)

Karbonická macerácia zvýraznila jeho ovocnosť. Je to explózia ovocných chutí – celý košík čerstvého lesného ovocia, tiež čierne ríbezle, arónia, čerešne. Víno má plné telo a pekne zaobalené triesloviny.
Alibernet je názov odrody hrozna, ktorá sa nachádza v strednej Európe a je krížencom Cabernet Sauvignon a Alicante Bouschet.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Alibernet

Karbonická macerácia 6 dní

Zrenie: sklolaminátových nádobách 10 mesiacov

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 6 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 0,2 g/l

Histamín: <0,1 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE

Suché biele víno zo Slovenska. Lukovec je názov kopca kde je Devín vysadený – je tu vulkanická pôda plná tufu a kameňov, s výhľadom na našu dedinu. Devín je Slovenská odroda – kríženec medzi Gewürztraminer a Veltlín červenobiely. Slovenské novošľachtence boli pomenované nasledovne: biele odrody podľa hradov a červené podľa riek.

Víno zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok. Naše Slovenské „GRAND CRU“. Veľmi elegantné a decentné víno. Nájdete tu veľmi komplexné ovocno-kvetinovo-bylinkové arómy ako broskyne, materina dúška, jasmínové kvety, lieskový orech a med. V chuti ľahké, hladké a mäkké s príjemnou kyselinkou a osviežujúcou mineralitou na konci – čo je charakterom „terroiru“ z ktorého pochádza.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Devín

Lisované celé strapce

Zrenie: 12 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 37 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 0,5 g/l

Certifikované BIO

Suché oranžové víno zo Slovenska. Hrozno bolo macerované 8 dní na šupkách. Následne víno zrelo 10 mesiacov v betónovom vajci značky Nomblot o objeme 1750 litrov. Nájdete tu kvetinové arómy ako ruža, ovocné ako hruška. Víno má oranžovú farbu, je jemné ale má úžasnú aromatiku. Na konci cítiť pekné, veľmi jemné triesloviny, v chuti je mäkké a svieže.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Sauvignon

Macerované 8 dní

Zrenie: 10 mesiacov v betónovom vajci

Alkohol: 13,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 8 mg/l

Voľná síra: 4 mg/l

Zvyškový cukor: 0,6 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 3 roky a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy a Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite.

Hrozno pochádza z vinohradu vysadeného v roku 1998, ktorý bol prvým certifikovaným BIO vinohradom na Slovensku.

Odroda: Rizling rýnsky

Lisované celé strapce

Zrenie: 36 mesiacov v dubových sudoch (použitých sudov)

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 16 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 2,1 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno dospelo a vyzrelo do krásy. Nájdete v ňom kvetinové a ovocné arómy. Čas strávený v sudoch mu dodal pekné plné telo. Toto víno je jemné a elegantné zároveň.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Tramín červený

Lisované celé strapce

Zrenie: 1 rok v dubových sudoch a 2 roky vo fľašiach

Alkohol: 14,0% vol

Celková síra (oxid siričitý): 16 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 1,1 g/l

Histamín: 0,37 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené veľmi elegantné víno. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok.

Odroda: Pinot noir

10 dní macerované na šupkách

Zrenie: 12 mesiacov v dubových sudoch (použitých sudov)

Alkohol: 13,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 4 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,2 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE