Dostupné vína

Suché ružové víno zo Slovenska. Unikátne víno – limitovaná edícia, ktorá sa nebude opakovať. Víno má sviežosť mladého vína a zároveň múdrosť vyzretého vína. To mu dáva komplexnosť a eleganciu. Vo vôni nájdete maliny, čierne ríbezle, orechy. Osviežujúca chuť a komplexné šťavnaté telo vytvárajú nádhernú harmóniu.

Ako opísať, vysvetliť toto víno… Ružové víno, ktoré je všetkým, len nie rosé.
Je vyrobené z celých strapcov hrozna Cabernet Sauvignon, jemne lisované a zrejúce 26 mesiacov v dubových sudoch, čím sa dokončí fermentácia. Potom sa plní do fliaš pod korunkovým uzáverom, aby sa zachovala jeho mierna šumivosť a sviežosť. Dlhá fermentácia dodáva komplexnosť vďaka procesu zrenia a zároveň zachováva živý, ovocný a svieži charakter.

Odporúčame ho otvoriť aspoň 30 minút vopred, aby sa ovocnosť mohla naplno prejaviť. Pustiť si vinyl od BRUCE RUFFIN a relaxovať.

Tento ročník bol vybraný pre nové vydanie Glou Guide 2026, ktoré vyjde v septembri 2026 vo Francúzsku.
Reportáž o ňom, ktorá bola odvysielaná vo Francúzskom rádiu, si môžete vypočuť tu:

Un vin slovaque | France Inter

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Cabernet sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: 26 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 11 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,5 g/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 2 roky a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy, zjemnili a pekne zaobalili sa  jeho kyselinky, ktoré boli v ročníku 2020 vysoké. Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite. Je stále svieže a má obrovský zrecí potenciál. Vo vôni cítiť citrusové arómy, citrónovú kôru, pomelo a v chuti marakuju.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: 24 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 20 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,9 g/l

Histamín: 0,16 mg/l

Certifikované BIO

Biele, suché, perlivé víno vyrobené metódou pétillant naturel (Pét nat). Naše prírodne šumivé víno, ktoré pred degoržážou zrelo dva roky na kaloch, je vyrobené z Pinot Gris. Toto zrenie na kaloch ho premieňa z ovocného pét-natu na niečo s väčšou komplexnosťou a hĺbkou.

Elegantné jemné bublinky, plné telo, komplexná chuť, v ktorej cítiť marhule, briošku a maslo. Metóda pétillant naturel znamená, že víno sa nafľaškuje počas spontánnej prvej fermentácie, ktorá sa skončí vo fľaši. Potom sa fľaše v stojanoch otáčajú a následne sa degoržujú * (ako pri výrobe šampanského)
*degoržovanie znamená, že sa „odstrelia kaly usadené v hrdle fľaše“

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Pinot gris

Lisované celé strapce

Zrenie: 2 roky vo fľašiach na jemných kaloch

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 23 mg/l

Voľná síra: 5 mg/l

Zvyškový cukor: 1,6 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené veľmi elegantné víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 3 roky a následne 1 rok vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy a Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite. Nájdete tu arómy dozretého lesného ovocia a lekvárové tóny. Víno má bohaté telo a pekné triesloviny ktoré dospievali počas jeho vyzrievania v sudoch.

Odroda: Cabernet sauvignon

Macerované: 18 dní

Zrenie: 3 roky v dubových sudoch v tufovej pivnici a 1 rok vo fľašiach

Alkohol: 12% vol

Celková síra (oxid siričitý): 7 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,7 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Gonepteryx je po latinsky Motýľ žltáčik, ktorého stretneme v našom vinohrade.

Naše tradičné a obľúbené spojenie Tramínu červeného (90%) a Sauvignonu (10%) vytvorilo toto jedinečné víno. Oproti minulej má edícii iný percentuálny pomer ale duša je rovnaká :-) Očaria vás kvetinové tóny ako biela ruža, a v chuti budete cítiť šťavnatosť hrušky williams.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odrody: 90% Tramín červený a 10% Sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: v sklolamináte

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 5 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 1,1 g/l

Histamín: 0,66 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené víno zo Slovenska. Názov Karbonix sme vybrali pretože víno je vyrobené karbonickou maceráciou a na pripomenutie Asterixa a Obelixa. David je z bretónska a oni sú jeho „susedia“ :-)

Nájdete tu výraznú chuť  čerešní a malín. Karbonická macerácia urobila víno ľahké, svieže s jemnými trieslovinami. Upozorňujeme, že je veľmi ľahko a rýchlo pitelné. Vo víne bolo naschvál ponechané veľmi jemné prirodzené CO2, aby sa vyzdvihla jeho ovocnosť.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Pinot noir Karbonická macerácia 9 dní

Zrenie: sklolaminátových nádobách

Alkohol: 13,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 4 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,1 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE

Suché červené víno zo Slovenska. Názov Karbonix sme vybrali pretože víno je vyrobené karbonickou maceráciou a na pripomenutie Asterixa a Obelixa. David je z bretónska a oni sú jeho „susedia“ :-)

Karbonická macerácia zvýraznila jeho ovocnosť. Je to explózia ovocných chutí – celý košík čerstvého lesného ovocia, tiež čierne ríbezle, arónia, čerešne. Víno má plné telo a pekne zaobalené triesloviny.
Alibernet je názov odrody hrozna, ktorá sa nachádza v strednej Európe a je krížencom Cabernet Sauvignon a Alicante Bouschet.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Alibernet

Karbonická macerácia 6 dní

Zrenie: sklolaminátových nádobách 10 mesiacov

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 6 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 0,2 g/l

Histamín: <0,1 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE

Suché biele víno zo Slovenska. Lukovec je názov kopca kde je Devín vysadený – je tu vulkanická pôda plná tufu a kameňov, s výhľadom na našu dedinu. Devín je Slovenská odroda – kríženec medzi Gewürztraminer a Veltlín červenobiely. Slovenské novošľachtence boli pomenované nasledovne: biele odrody podľa hradov a červené podľa riek.

Víno zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok. Naše Slovenské „GRAND CRU“. Veľmi elegantné a decentné víno. Nájdete tu veľmi komplexné ovocno-kvetinovo-bylinkové arómy ako broskyne, materina dúška, jasmínové kvety, lieskový orech a med. V chuti ľahké, hladké a mäkké s príjemnou kyselinkou a osviežujúcou mineralitou na konci – čo je charakterom „terroiru“ z ktorého pochádza.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Devín

Lisované celé strapce

Zrenie: 12 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 13% vol

Celková síra (oxid siričitý): 37 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 0,5 g/l

Certifikované BIO

Suché oranžové víno zo Slovenska. Hrozno bolo macerované 8 dní na šupkách. Následne víno zrelo 10 mesiacov v betónovom vajci značky Nomblot o objeme 1750 litrov. Nájdete tu kvetinové arómy ako ruža, ovocné ako hruška. Víno má oranžovú farbu, je jemné ale má úžasnú aromatiku. Na konci cítiť pekné, veľmi jemné triesloviny, v chuti je mäkké a svieže.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Sauvignon

Macerované 8 dní

Zrenie: 10 mesiacov v betónovom vajci

Alkohol: 13,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 8 mg/l

Voľná síra: 4 mg/l

Zvyškový cukor: 0,6 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 3 roky a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno vyzrelo do krásy a Vy ho môžete piť v jeho najvyššej možnej kvalite.

Hrozno pochádza z vinohradu vysadeného v roku 1998, ktorý bol prvým certifikovaným BIO vinohradom na Slovensku.

Odroda: Rizling rýnsky

Lisované celé strapce

Zrenie: 36 mesiacov v dubových sudoch (použitých sudov)

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 16 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 2,1 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Suché biele víno zo Slovenska. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok a následne 2 roky vo fľašiach. Týmto dlhým zrením víno dospelo a vyzrelo do krásy. Nájdete v ňom kvetinové a ovocné arómy. Čas strávený v sudoch mu dodal pekné plné telo. Toto víno je jemné a elegantné zároveň.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Tramín červený

Lisované celé strapce

Zrenie: 1 rok v dubových sudoch a 2 roky vo fľašiach

Alkohol: 14,0% vol

Celková síra (oxid siričitý): 16 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 1,1 g/l

Histamín: 0,37 mg/l

Certifikované BIO

Suché červené veľmi elegantné víno. Zrelo a relaxovalo v dubových sudoch v tufovej pivnici 1 rok.

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok.

Odroda: Pinot noir

10 dní macerované na šupkách

Zrenie: 12 mesiacov v dubových sudoch (použitých sudov)

Alkohol: 13,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 4 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,2 g/l

Histamín: <0,10 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE