Od roku 2018 sme pripravovali naše pozemky na výsadbu viníc v ekologickom a biodynamickom poľnohospodárstve priamo v Devičí. Veríme, že na zdravej pôde vieme vypestovať zdravý vinohrad. Všetko robíme v súlade s prírodou aby celý ekosystém fungoval ako celok.
Rozbory pôdy nám ukázali že táto vulkanická pôda (z vulkánu SITNO) má výborný potenciál na dopestovanie dobrého a kvalitného hrozna. Pôda je plná kameňov a vinič tu bude „strádať“ čo je ale pre neho dobre. Korene pôjdu viac do hĺbky kde budú čerpať mineralitu a identitu. Lokalita („terroir“) vinohradu je veľmi dôležitá aj pre jeho zdravie. Naše vinohrady sú vysadené vo svahu na vulkanickej pôde kde je stále veterno. Tým pádom je vinohrad menej náchylný na choroby. Spon máme úzky a na hektár máme okolo 5500 krov. Kry majú menej úrody ale o tom väčšiu kvalitu hrozna.
Odrody ktoré sme vysadili sme starostlivo vyberali, tak aby sa hodili do danej lokality a klimatických podmienok.
V roku 2020 sme vysadili prvý hektár slovenskej bielej odrody DEVÍN (kríženec Tramínu červeného a Veltlínskeho červenobieleho). Ďalej sme pokračovali v roku 2024 a vysadli sme 3 hektáre vinohradov.
Vybrali sme sem odrody: FURMINT, HRON, AUXERROIS, GAMAY, PINOT NOIR.
Pôda patrí budúcim generáciám.
Dobre sa o ňu starajme!
Indiánske príslovie
