Vinárstvo PAPILLON – VÍNO OD FRANCÚZA je situované na strednom Slovensku v dedinke Devičie. Manželia David a Darina Papillon ho založili v roku 2018.
Očarila nás nielen dedinka, jej poloha a história vinohradov, ale aj milí ľudia a stovka pivníc vytesaných v tufe ktoré sa tu nachádzajú.
Starý čarovný kamenný domček sme v roku 2018 prerobili na vinárstvo, presne podľa Davidovej predstavy a predchádzajúcich skúseností. Vinárstvo je navrhnuté tak aby sme pri práci využívali gravitáciu a hrozno a víno spracúvali čo najšetrnejšie.
Od roku 2019 sme certifikované BIO vinárstvo.
