Víno 2020

BUBLINKY, version: blanc 20 (Pét nat)

Biele, suché, perlivé víno vyrobené metódou pétillant naturel. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Spontánna fermentácia, nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Elegantné jemné bublinky, komplexná chuť a plné telo. Metóda pétillant naturel – PÉT NAT znamená, že víno sa nafľaškuje počas spontánnej prvej fermentácie, a tá skončí vo fľaši. Potom „odstrelíme“ kaly - tento proces sa volá degoržovanie a víno je hotové :-)

 

Odroda: Pinot gris

Rok výsadby: 2010

Zrenie: vo fľašiach 6 mesiacov

Degoržované: 22.3.2021

Alkohol: 11,5 % vol

Celková síra (oxid siričitý): 5 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 3,9 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované : VINS METHODE NATURE

BUBLINKY, version: rosé 20 (Pét nat)

Ružové, suché, perlivé víno vyrobené metódou pétillant naturel. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Spontánna fermentácia, nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Elegantné jemné bublinky, svieža ovocná chuť. Metóda pétillant naturel – PÉT NAT znamená, že víno sa nafľaškuje počas spontánnej prvej fermentácie, a tá skončí vo fľaši. Potom „odstrelíme“ kaly - tento proces sa volá degoržovanie a víno je hotové :-)

 

Odroda: Pinot noir

Rok výsadby: 2004-2014

Zrenie: vo fľašiach 6 mesiacov

Degoržované: 23.3.2021

Alkohol: 11,5 % vol

Celková síra (oxid siričitý): 7 mg/l

Voľná síra: 4 mg/l

Zvyškový cukor: 1,1 mg/l

Certifikované BIO

Certifikované : VINS METHODE NATURE

TRAMÍN ČEVERNÝ 2020

Biele suché víno. Jemné, ovocné arómy – plná a svieža chuť. Spontánna fermentácia, nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu.

 

Odroda: tramín červený

Rok výsadby: 2010

Lisované celé strapce

Zrenie: 7 mesiacov v sklolaminátovej nádobe

Flaškované: 5.5.2021

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 16 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,1 mg/l

Certifikované BIO

OUPS – Rosé tiché

Limitovaná edícia

Ružové, suché víno. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu. Spontánna fermentácia, nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

Rosé, ktoré potrebujete na osvieženie leta. Ovocné, svieže, s kvetinovou arómou. Neplánované ružové tiché, ale úžasné :-)

1 víno – 2 etikety, milá limitka.

 

Odroda: Pinot noir

Rok výsadby: 2004-2014

Zrenie: vo fľašiach 6 mesiacov a 2 mesiace v sklolamináte

Fľaškované: 8.6.2021

Alkohol: 11,5 % vol

Celková síra (oxid siričitý): 28 mg/l

Voľná síra: 9 mg/l

Zvyškový cukor: 0,9 mg/l

Certifikované BIO

MARIE-LOUISE (Pét nat)

Odroda: Pinot noir

Ružové, suché, perlivé víno vyrobené na Slovensku.

Elegantné jemné bublinky, svieža ovocná chuť.  Vyrobené metódou pétillant naturel. Spontánna prvá fermentácia dokončená vo fľaši. Degoržované ručne. Vyrobené s láskou a pri príležitosti narodením Davidovej babičky. Spojením čísel na etikete zistíte jej vek :-)

 

Rok výsadby: 2004-2014

Zrenie: vo fľašiach 3 mesiace

Degoržované: 2.12.2020

Alkohol: 12,0 % vol

Celková síra (oxid siričitý): 7 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 0,7 mg/l

Certifikované BIO

VILAIN PAPILLON (Pét nat)

Odroda: Pinot gris

Vypredané - Sold out - Épuisé

Biele, suché, perlivé víno vyrobené na Slovensku.

Elegantné jemné bublinky, svieža ovocná chuť a kvetinová vôňa.  Vyrobené metódou pétillant naturel. Spontánna prvá fermentácia dokončená vo fľaši. Degoržované ručne. Vyrobené s láskou a na počesť Davidovej babičky, ktorá sa volala Vilain.

 

Rok výsadby: 2010

Zrenie: vo fľašiach 3 mesiace

Degoržované: 2.12.2020

Alkohol: 12,0 % vol

Celková síra (oxid siričitý): 7 mg/l

Voľná síra: 3 mg/l

Zvyškový cukor: 5 mg/l

Certifikované BIO