Millésime 2020
BUBLINKY, version: blanc 20 (Pét nat)
Blanc sec, pétillant naturel, produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.
Élégant, fines bulles, floral, fruité complex , avec du corps.
Pétillant naturel vinifié sans aucun intrant. La fermentation alcoolique spontanée s‘achève en bouteille. Dégorgement manuel. Elaboré avec amour.
Bublinky veut dire bulles en slovaque.
Cépage: Pinot gris
Date de plantation: 2010
Elevage : 6 mois en bouteille
Dégorgé le : 22.3.2021
Alcohol : 11,5 % vol
SO2 Total : 5 mg/l
SO2 libre : 2 mg/l
Sucre résiduel : 3,9 mg/l
Vin certifié biologique
VIN METHODE NATURE CERTIFIE
BUBLINKY, version: rosé 20 (Pét nat)
Rosé sec, pétillant naturel, produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.
Élégant, fines bulles, frais, fruité, acidulé. Pétillant naturel vinifié sans aucun intrant. La fermentation alcoolique spontanée s‘achève en bouteille. Dégorgement manuel. Elaboré avec amour.
Bublinky veut dire bulles en slovaque.
Cépage: Pinot Noir
Date de plantation: 2004-2014
Elevage : 6 mois en bouteille
Dégorgé le : 23.3.2021
Alcohol : 11,5 % vol
SO2 Total : 7 mg/l
SO2 libre : 4 mg/l
Sucre résiduel : 1,1 mg/l
Vin certifié biologique
VIN METHODE NATURE CERTIFIE
TRAMÍN ČEVERNÝ 2020
Vin blanc sec, arômes fruité rond, en bouche, produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique. Fermentation spontanée, non filtré, non collé, mise en bouteille par gravité. Produit avec amour et respect du raisins.
Cépage: Gewurztraminer
Date plantation: 2010
Pressé grappes entières
Elevage: 7 mois en cuve (fibre de verre)
Mise en bouteille le: 5.5. 2021
Alcohol: 12,5% vol
SO2 Total: 16 mg/l
SO2 libre: 2 mg/l
Sucre résiduel: 0,1 mg/l
Vin certifié biologique
OUPS – Rosé tiché
Edition limitée
Rosé sec produit en slovaquie, à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique. Fermentation spontanée, non filtré, non collé, mise en bouteille par gravité. Produit avec amour et respect du raisins.
Rosé dont vous avez besoin pour vous rafraichir durant l’été. Fruité, florale. Non planifié rosé tranquille.
2 étiquettes pour le même vin.
Cépage: Pinot noir
Date de plantation: 2004-2014
Elevage: vo fľašiach 6 mesiacov a 2 mesiace v sklolamináte
Mise en bouteille le: 8.6.2021
Alcohol: 11,5 % vol
SO2 Total : 28 mg/l
SO2 libre : 9 mg/l
Sucre résiduel : 0,9 mg/l
Vin certifié biologique
MARIE-LOUISE (Pét nat)
Cépage: Pinot Noir
Vypredané - Sold out - Épuisé
Rosé sec, pétillant naturel, produit en Slovaquie. Élégant, fines bulles, frais, acidulé.
La méthode « Pétillant naturel » consiste à embouteiller le vin en cours de fermentation pour qu’elle finisse naturellement en bouteille. Ensuite, nous expulsons le dépôt- cette étape s’appelle le dégorgement. Elaboré avec passion et pour célébrer l’anniversaire de Marie-Louise, la grand-mère de David. En reliant les chiffres de l’étiquette vous trouverez son âge.
Date de plantation: 2004-2014
Elevage: 3 mois en bouteille
Dégorgé le: 2 decembre 2020
Alcool: 12,0 % vol
SO2 Total: 7 mg/l
SO2 libre: 3 mg/l
Sucre résiduel: 0,7 mg/l
Vin certifié biologique
VILAIN PAPILLON (Pét nat)
Cépage: Pinot gris
Vypredané - Sold out - Épuisé
Blanc sec, pétillant naturel, produit en Slovaquie. Élégant, fines bulles, frais, floral.
La méthode « Pétillant naturel » consiste à embouteiller le vin en cours de fermentation pour qu’elle finisse naturellement en bouteille. Ensuite, nous expulsons le dépôt- cette étape s’appelle le dégorgement. Elaboré avec passion et en hommage à la deuxième grand-mère de David née vilain.
Date de plantation: 2010
Elevage: 3 mois en bouteille
Dégorgé le: 2 decembre 2020
Alcool: 12,0 % vol
SO2 Total: 7 mg/l
SO2 libre: 3 mg/l
Sucre résiduel: 5 mg/l
Vin certifié biologique
