Víno 2021
MACÉRATION SAUVIGNON 2021
Oranžové suché víno. Hrozno bolo macerované 10 dní na šupkách. Následne víno zrelo 9 mesiacov v betónovom vajci. Nájdete tu arómy liči, kvetinové arómy ako ruža, a v pozadí sa vynímajú mandľové arómy. Víno má oranžovú farbu, je jemné ale má úžasnú aromatiku. Na konci cítiť pekné, veľmi jemné triesloviny a lieskové orechy. Bez pridanej síry.
Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok.
Odroda: Sauvignon blanc
Rok výsadby: 2010
Macerované na šupkách 10 dní
Zrenie: 9 mesiacov v betónovej nádobe v tvare vajca.
Flaškované: 16.7.2022
Alkohol: 13,0% vol
Celková síra (oxid siričitý): 4 mg/l
Voľná síra: 2 mg/l
Zvyškový cukor: 0,1 g/l
Certifikované BIO
Certifikát VINS METHODE NATURE