Millésime 2018

TRAMÍN ČERVENÝ 2018 (Gewurztraminer)

Vypredané - Sold out - Épuisé

Vin blanc sec, fruité, aromatique, produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.

 

Date plantation: 2010

Pressé grappes entières

Elevage: 7 mois en cuve (fibre de verre)

Mise en bouteille le: 19 avril 2019

Alcool: 12,5% vol

SO2 Total: 54 mg/l

SO2 libre: 10 mg/l

Sucre résiduel: 0,1 mg/l

Contenant: Bouteille 0,75l; Magnum 1,5l

RULANDSKÉ MODRÉ 2018 (Pinot noir)

Vin rouge sec, léger, fruité produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique

 

Date de plantation: 2004-2014

5 jours de macération (remontage)

Elevage: 6 mois en cuve (fibre de verre)

Mise en bouteille le: 20 avril 2019

Alcool: 12,5% vol

SO2 Total: 33 mg/l

SO2 libre: 14 mg/l

Sucre résiduel: 0,1 mg/l

Histamine: inférieur à 0,5 mg/l

PINOT GRIS 2018 (Rulandské šedé)

ÉDITION LIMITÉE

Vin complexe, belle harmonie entre fruité, rondeur et acidité. Produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique

 

Date de plantation: 2010

Elevage: fermenté et élevé 9 mois en œuf en béton

Mise en bouteille le: 25 juillet 2019

Alcool: 12,3% vol

SO2 Total: 40 mg/l

SO2 libre 14 mg/l

Sucre résiduel: 0,1 mg/l

Histamine: inférieur à 0,5 mg/l

SAUVIGNON BLANC 2018

Vin structuré, suave qui finit sur la fraîcheur en bouche. Produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.

 

Date de plantation: 2010

Elevage: 12 mois en barrique (mélange de neuves et d’anciennes)

2 mois en cuve (fibre de verre)

Mise en bouteille le: 12 janvier 2020

Alcool: 13,5% vol

SO2 Total: 37 mg/l

SO2 libre: 13 mg/l

Sucre résiduel: 0,1 mg/l

Histamine: inférieur à 0,5 mg/l

PINOT NOIR 2018

Vin fin, élégant aux tanins soyeux. Produit en Slovaquie à partir de raisins slovaques issus de l’agriculture biologique.

 

Date de plantation: 2004-2014

10 jours de macération (remontage)

Elevage: 12 mois en barrique (mélange de neuves et anciennes)

2 mois en cuve (fibre de verre)

Mise en bouteille le: 12 janvier 2020

Alcool: 12 % vol

SO2 Total: 40 mg/l

SO2 libre: 14 mg/l

Sucre résiduel: 0,1 mg/l

Histamine: 0,8 mg/l