Millésime 2019

BUBLINKY, version: rosé 19 (Bubbles)

Cépage: Pinot noir

Vypredané - Sold out - Épuisé

Bublinky - veut dire BULLES en slovaque.

Rosé sec, pétillant naturel.

Élégant, fines bulles, frais, fruité. La méthode « Pétillant naturel » consiste à embouteiller le vin en cours de fermentation pour qu’elle finisse naturellement en bouteille. Ensuite, nous expulsons le dépôt- cette étape s’appelle le dégorgement - et le vin est fini :-)

 

Date de plantation: 2004-2014

9 heures de macération (rosé de saigné)

Elevage: 9 mois en bouteille

Dégorgé le: 8 juin 2020

Alcool: 13,5 % vol

SO2 Total: 17 mg/l

SO2 libre: 5 mg/l

Sucre résiduel: 7 mg/l