Autrement BIO 2021 (Cabernet rosé)

Suché ružové víno zo Slovenska. Unikátne víno – limitovaná edícia, ktorá sa nebude opakovať. Víno má sviežosť mladého vína a zároveň múdrosť vyzretého vína. To mu dáva komplexnosť a eleganciu. Vo vôni nájdete maliny, čierne ríbezle, orechy. Osviežujúca chuť a komplexné šťavnaté telo vytvárajú nádhernú harmóniu.

Ako opísať, vysvetliť toto víno… Ružové víno, ktoré je všetkým, len nie rosé. Je vyrobené z celých strapcov hrozna Cabernet Sauvignon, jemne lisované a zrejúce 26 mesiacov v dubových sudoch, čím sa dokončí fermentácia. Potom sa plní do fliaš pod korunkovým uzáverom, aby sa zachovala jeho mierna šumivosť a sviežosť. Dlhá fermentácia dodáva komplexnosť vďaka procesu zrenia a zároveň zachováva živý, ovocný a svieži charakter.

Odporúčame ho otvoriť aspoň 30 minút vopred, aby sa ovocnosť mohla naplno prejaviť. Pustiť si vinyl od BRUCE RUFFIN a relaxovať.

Tento ročník bol vybraný pre nové vydanie Glou Guide 2026, ktoré vyjde v septembri 2026 vo Francúzsku. Reportáž o ňom, ktorá bola odvysielaná vo Francúzskom rádiu, si môžete vypočuť tu:

Un vin slovaque | France Inter

Tak ako pri všetkých našich vínach je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom. Vyrobené na Slovensku zo slovenského bio hrozna, s láskou, rešpektom k hroznu a bez použitia pridaných látok. Víno je vhodné pre vegánov.

Odroda: Cabernet sauvignon

Lisované celé strapce

Zrenie: 26 mesiacov v dubových sudoch

Alkohol: 12,5% vol

Celková síra (oxid siričitý): 11 mg/l

Voľná síra: 2 mg/l

Zvyškový cukor: 0,5 g/l

Certifikované BIO

Certifikované VINS MÉTHODE NATURE